Ang vacuum freeze-drying technology nagsalig sa ubos{1}}high pressure{2}}vacuum environment aron makaamgo sa direktang sublimation sa ice crystals sulod sa hilaw nga materyales nga dili matunaw ngadto sa likido nga tubig. Sa diha nga ang padayon nga pagtagas sa hangin anaa sa mga ekipo, ang gawas nga hangin kanunay nga mosulod sa drying chamber. Aron mapadayon ang target nga kantidad sa vacuum, ang vacuum pump kinahanglan nga magpadayon sa pagdagan ubos sa taas nga karga sa dugay nga panahon, nga direkta nga nagduso sa konsumo sa kuryente sa matag hugpong sa mga produkto.
Mas seryoso, ang dili igo nga vacuum nagpahinay sa sublimation rate nga klaro. Ang mga materyales sa sulod sa yelo dili matangtang nga hapsay. Ang partial nga pagkatunaw mahitabo sa panahon sa produksiyon, nga makaguba sa orihinal nga porous tissue nga istruktura sa freeze-mga pinauga nga produkto. Ang nahuman nga mga butang makita sa pagkunhod, pagkahugno, gahi nga nawong ug kabus nga brittleness, seryoso nga nakaapekto sa hitsura, lami ug rehydration nga performance. Sa seryoso nga mga kaso, ang tibuok batch sa hilaw nga materyales mawad-an sa komersyal nga bili.
Sa statistics, kadaghanan sa vacuum leakage faults naggikan sa sealing system. Ang mga mahuyang nga bahin naglakip sa pagpauga sa pultahan sa lawak nga silicone sealing strips, pipeline flange gaskets, vacuum valve sealing rings ug dinamikong sealing component sa turnover mechanisms. Kini nga mga materyales nga polymer nga goma nagpulipuli sa pagtrabaho ubos sa mubu nga temperatura ug normal nga temperatura, inubanan sa mga pagbag-o sa presyur matag karon ug unya. Human sa taas nga -term nga operasyon, sila anam-anam nga mogahi, mawad-an sa elasticity, crack ug deform. Dugang pa, ang mga residu sa materyal nga gi-clamp sa taliwala sa mga ibabaw sa sealing mahimo usab nga hinungdan sa dili kompleto nga compression ug maporma ang mga gaps sa leakage sa hangin.
Ang mga negosyo kinahanglan magtukod og regular nga inspeksyon ug mga detalye sa pagmentinar. Sa wala pa ang matag hugpong sa produksiyon, ang mga operator kinahanglan nga limpyohan pag-ayo ang nawong sa mga sealing strips ug tangtangon ang pulp, grasa ug mga tinumpag. Susiha kung ang rubber strip adunay mga liki, gahi ug permanente nga indentation. Kung makit-an ang pagkatigulang nga kapakyasan, ilisan ang mga aksesorya sa oras imbis nga magpadayon sa produksiyon nga adunay mga tinago nga kasamok.
Ang static nga vacuum holding test mao ang labing sayon nga paagi sa paghukom sa leakage. Human masirad-an ang chamber ug mabomba sa gitakda nga kantidad sa vacuum, putla ang vacuum unit ug irekord ang tulin nga pagtaas sa vacuum sulod sa gitakda nga oras. Kung ang pagtaas sa presyur molapas sa standard range, kini nagpamatuod nga adunay klaro nga pagtulo. Dayon ipunting ang pagsusi sa bayanan sa pultahan, mga ibabaw sa koneksyon sa flange ug mga posisyon sa balbula.
Adunay daghang mga detalye nga hatagan pagtagad sa adlaw-adlaw nga operasyon. Ayaw gamita ang sobra nga puwersa sa pagsira sa pultahan sa lawak aron malikayan ang permanenteng extrusion deformation sa sealing strips. Likayi ang paggamit sa lig-on nga makadaot nga mga ahente sa paglimpyo sa pag-scrub sa mga bahin sa rubber sealing. Kung ang kagamitan kinahanglan nga isira sa dugay nga panahon, ipadayon nga bukas ang pultahan sa kwarto, aron mapugngan ang sealing strip nga ma-compress sa dugay nga panahon ug mawad-an sa pagkamaunat.
Ang taas nga-term nga estandard nga pagmentinar sa sealing system nagpugong sa mga freeze dryer nga nagdagan ubos sa episyente nga mga kondisyon sa pagtrabaho, nagpalig-on sa drying cycle sa matag hugpong sa mga materyales, nagkontrol sa unit nga konsumo sa enerhiya sumala sa gipaabot, ug padayon nga pagpakunhod sa produksiyon sa pagsalikway sa rate sa pag-freeze-mga pabrika sa uga nga pagkaon.
