Summary

Ang mga vacuum freeze dryer usa ka teknolohiya sa bituon sa modernong industriya sa pagkaon. Ang ilang talagsaon nga prinsipyo sa operasyon hingpit nga nakasulbad sa mga hagit sa pagpreserbar sa kabag-o ug sustansya sa mga pagkaon sama sa prutas ug karne. Uban sa ilang talagsaon nga abilidad sa pagpreserbar sa orihinal nga mga kabtangan sa mga pagkaon, ilang gibag-o ang modernong industriya sa pagproseso sa pagkaon. Samtang ang panginahanglan sa mga konsumedor alang sa himsog, natural, ug kombenyente nga mga pagkaon nagpadayon sa pagtubo, kini nga teknolohiya ug ang mga kagamitan niini magpadayon sa pagduso sa kabag-ohan sa pagkaon, nga magdala og mas taas nga-kalidad, taas nga-bili-gidugang nga freeze-mga pinaugang produkto ngadto sa merkado.

Pasiuna sa Kagamitan:

Ang modernong teknolohiya nag-lock sa natural nga sustansya ug nagpreserbar sa kabag-o.

Ang Prutas, Pagkaon, ug Karne nga Vacuum Freeze Dryer usa ka advanced device para sa pagproseso sa pagkaon gamit ang vacuum freeze-drying technology. Ang prinsipyo sa pagpaandar niini gibase sa tulo ka-ang kahimtang sa tubig, nga nagtangtang sa kaumog gikan sa pagkaon pinaagi sa sublimation, sa ingon nagpreserbar sa orihinal nga sustansya, kolor, porma, ug lami sa pagkaon. Kini nga teknolohiya karon usa sa labing abante nga mga teknolohiya sa pagproseso sa dehydration sa pagkaon.

Showcase sa Serye sa Produkto

Mga Kaayohan sa Produkto

Ang mga vacuum freeze dryer nagtanyag daghang hinungdanon nga mga bentaha, lakip ang maayo kaayo nga pagpreserbar sa mga sustansya ug lami.

1. Ang ubos nga-temperatura nga vacuum nga palibot epektibong makapugong sa kalihokan sa enzyme ug mga reaksyon sa oksihenasyon, pagpreserbar sa orihinal nga kolor, kahumot, lami, porma, ug mga sustansya (sama sa bitamina ug protina) sa mga pagkaon sama sa prutas ug karne. Sa pag-rehydration, ang pagkaon makabalik og texture nga susama kaayo sa presko nga produkto.

2. I-freeze-ang pinauga nga mga pagkaon maka-rehydrate pag-ayo, nagporma og porous, espongha-sama sa istruktura sa sulod. Human sa paghumol sa init nga tubig, sila dali nga mosuhop sa tubig ug mobalik sa ilang orihinal nga porma, nga naghimo kanila nga sayon alang sa diha-diha nga pagkonsumo.

3. Sa termino sa paghipos ug transportasyon, ang freeze-pinauga nga mga pagkaon mas gamay ug mas gaan, nga magtugot kanila nga tipigan sa temperatura sa lawak sulod sa taas nga mga panahon nga wala magkinahanglan og bugnaw nga kadena (gamit ang sealed packaging, ang estante sa kinabuhi mahimong moabot sa 2-3 ka tuig), nga makapamenos sa gasto sa logistik.

4. Ang proseso sa pag-freeze-wala magkinahanglan ug mga preserbatibo o kemikal nga mga additives, nga nakab-ot sa mga sumbanan sa pagkaon sa panglawas.

Teknikal nga mga Detalye

Ang lainlaing mga vacuum freeze dryer sa pagkaon magamit aron matubag ang mga panginahanglanon sa lainlaing mga timbangan sa produksiyon.

Ang mosunod mao ang tipikal nga teknikal nga mga detalye:

Modelo	Nominal nga pagpauga nga lugar	Gahum sa Operasyon	Kapasidad alang sa hilaw nga materyal	Temperatura sa Pagtrabaho sa Plate sa Pagpainit	Pag-freeze-Panahon sa Pagpauga
JXFD-1	1.03m²	9kw/h	10kg/batch	-45℃-100 degree	12-28h
JXFD-2.5	2.52m²	10kw/h	25kg / batch	-45℃-100 degree	12-28h
JXFD-5	5.3m²	22kw/h	50kg / batch	-45℃-100 degree	12-28h
JXFD-10	10.3m²	39kw/h	100kg / batch	-45℃-100 degree	12-28h
JXFD-20	20.8m²	50kw/h	200kg/batch	temperatura sa lawak -100 degrees	12-28h
JXFD-30	30.5m²	60kw/h	300kg / batch	temperatura sa lawak -100 degrees	12-28h
JXFD-50	50.6m²	85.5kw/h	500kg / batch	temperatura sa lawak -100 degrees	12-28h
JXFD-100	101.3m²	180kw/h	1000kg / batch	temperatura sa lawak -100 degrees	12-28h
JXFD-200	204.5m²	200kw/h	2000kg / batch	temperatura sa lawak -100 degrees	12-28h

Mga aplikasyon

Ang mga vacuum freeze dryer sa pagkaon adunay daghang mga aplikasyon, nga angay alang sa pagproseso sa lainlaing mga pagkaon:

Mga prutas ug utanon: I-freeze ang-pinauga nga mga hiwa sa prutas ug mga butil sa utanon nga magpabiling sobra sa 95% sa mga bitamina ug anthocyanin.

Karne ug seafood: I-freeze ang-uga nga beef jerky, freeze-uga nga hipon, ug uban pang mga produkto, nga adunay hapit-presko nga lami sa panahon sa rehydration.

Mga produkto sa gatas: I-freeze ang-pinauga nga yogurt cubes nga gipadato sa aktibong lactic acid bacteria, andam nga kan-on ug matunaw dayon.

Fast food: Ang mga instant dumpling, wonton, bugas, noodles, ug uban pang mga produkto, dali nga ma-rehydrate aron mabalik ang ilang orihinal nga lami.