Daghang mga lokal nga tanum sa India ug Southeast‑Asia nahisakop sa food-medicine-homologous raw-materials. Nagkadaghan nga mga processor ang nagpuli sa tradisyonal nga pagpauga sa adlaw ug sa init nga hangin nga pagpauga sa vacuum freeze-drying aron mapreserbar ang mga polyphenol sa tanum, dali nga mabag-o nga mga lana ug uban pang mga aktibo nga sangkap sa labing kataas nga gidak-on. Bisan pa, ang mga herbal nga materyales adunay komplikado nga istruktura sa fiber. Ang ubang mga tanum adunay taas nga sulud nga dali dali nga lana ug nag-antus sa pagkawala sa kalihokan, pag-ikyas sa lana ug pagkaputol sa mga depekto sa panahon sa freeze-drying.
Ang pretreatment adunay hinungdanon nga papel. Paghan-ay sa mga utanon ug kuhaa ang dunot nga mga hugaw; pilia ang pagputol o pagproseso sa tibuuk nga tanum sumala sa mga bahin sa tanum (dahon o rhizome). Kompletoha ang paghugas dayon ug likayi ang dugay nga paghumol aron malikayan ang daghang pagkatunaw sa mga aktibong sangkap nga matunaw sa tubig. Bug-os nga habwa ang tubig sa ibabaw sa dili pa ikarga ang tray. Ang ubang mga rhizome herbs kinahanglang hiwaon ngadto sa uniporme nga gibag-on para sa makanunayon nga pag-freeze-drying performance.
Ang mga kinahanglanon sa pre-freezing lahi para sa dahon-type ug rhizome-type nga mga tanum nga adunay lahi nga eutectic point. Ang nipis nga mga materyales sa dahon nanginahanglan mas mubo nga gidugayon sa wala pa ang pagyelo. Ang baga nga mga rhizome nagkinahanglan og mas ubos nga temperatura ug mas taas nga oras sa pagkupot para sa hingpit nga pagyelo sa core. Ang dili kompleto nga pre-freezing hinungdan sa partial nga pagkatunaw sa sublimation nga bahin ug grabe nga pagkaguba sa mga aktibo nga sangkap.
Panalipdi ang dali nga mga lana sa sublimation phase. Ang mga volatile-oils dali nga mogawas ubos sa taas nga temperatura nga mga kondisyon, mao nga ang temperatura sa estante dili ibutang nga taas kaayo. Ayaw ipadayon ang paspas nga siklo; Ang sobra nga paspas nga sublimation nagpasamot sa pagkawala sa dali nga epektibo nga mga sangkap. Pagsagop sa kasarangang-vacuum aron mabalanse ang sublimation nga kahusayan ug pagpadayon sa kalihokan.
Alang sa pagdiskarga: ang nahuman nga mga herbal nga produkto adunay maayo nga naugmad nga mga pores ug paspas kaayo nga mosuhop sa kaumog. Ang inert-gas back-filling girekomendar atol sa pressure-release. Sugdi ang pagputos diha-diha dayon human sa pagdiskarga ug pamenosan ang gidugayon sa pagkaladlad sa hangin. Ang moisture-absorbed nga mga herbal nga produkto nag-antus sa degradasyon sa kalidad ug bulnerable sa agup-op.
Gawas pa, hatagi'g pagtagad ang pagbag-o sa paglimpyo. Daghang mga hilba ang nagpagawas sa espesyal nga dali nga baho. Ang hingpit nga paglimpyo ug pagpurga gikinahanglan sa dili pa mobalhin sa ubang mga batch sa materyal nga pagkaon aron malikayan ang cross-flavor. Ang kontrol sa bug-os nga kadena lakip ang paghan-ay-paghugas, lahi nga pre-freezing, ubos nga temperatura nga sublimation ug paspas nga pagdiskarga-packaging makapahimo sa taas nga kalihokan nga freeze-dry nga herbal nga output.
