Prinsipyo sa Pagpauga

Ang vacuum fryer para sa prutas ug utanon chips naggamit ug vacuum frying (VF) nga teknolohiya sa pagproseso sa pagkaon. Kini nga mga chips ginama sa panguna gikan sa presko nga prutas ug utanon, gamit ang makaon nga lana sa utanon isip medium sa kainit. Gamit ang advanced vacuum frying technology, ang mga chips paspas nga nagtangtang sa kaumog gikan sa mga hilaw nga materyales sa ubos nga temperatura, nga miresulta sa crispy, lamian, ug ubos nga-water content nga prutas ug utanon nga produkto. Kining ubos nga-mantika, crispy, ug dili-mantika nga mga produkto nagpreserbar sa ilang orihinal nga porma, kolor, kahumot, ug lami. Kini nga mga chips dato sa bitamina, minerales, fiber, ug uban pang sustansya, ug ubos sa asukar, asin, tambok, ug kaloriya.

09Fruit and vegetable chips vacuum fryer42

09Fruit and vegetable chips vacuum fryer44

Modelo ug mga parameter:

Modelo sa Parameter	JXVF-1200	JXVF-800	JXVF-300
Kapasidad sa Pagproseso (Hilaw nga materyaleskg/Mga Oras)	200-240	100-120kg	10kg
Panahon sa pagproseso (min/Mga Oras)	Mga 40	Mga 40	Mga 40
Limitahan ang Vacuum Degree (MPa)	-0.1	0.1	0.095
Temperatura sa lana (degree)	80-120 degrees	80-120 degrees	80-120 degrees
Tinubdan sa pagpainit	Pagpainit sa alisngaw	Pagpainit sa alisngaw	Pagpainit sa alisngaw
Pagkonsumo sa singaw (Kg/h)	250kg/h	150kg/h
Presyon sa singaw (MPa)	0.3-0.5	0.3-0.5	0.3-0.5
Panguna nga mga pamaagi sa pagpainit	Oil pump sa gawas nga sirkulasyon	Oil pump sa gawas nga sirkulasyon	Oil pump sa gawas nga sirkulasyon
Gidaghanon sa deoiling turns n/min	0-400r/min	0-400r/min	0-400r/min
Pagbugnaw sa tubig Volume (T/h)	40	25
Sistema sa kuryente	3N-380V/220V	3N-380V	3N-380V
Kinatibuk-ang Gahum (Kw)	33kw	25kw	16.5kw

Ang kinauyokan nga mga pagbag-o sa mga chips sa prutas ug utanon sa panahon sa vacuum

pagprito:

09Fruit and vegetable chips vacuum fryer1532

Mga bentaha:

Aron matabangan ka nga mas masabtan ang mga bentaha niini, ang mosunod nga tsart nagtandi sa kinauyokan nga mga kalainan tali sa vacuum frying ug duha pa ka kasagarang pamaagi sa pagproseso:

09Fruit and vegetable chips vacuum fryer1712

Katingbanan sa piho nga kinauyokan nga mga sulud:

proyekto	Parameter range/deskripsyon
Giunsa kini paglihok	Sa usa ka vacuum negatibo nga presyur nga palibot, ang Nagabukal nga punto sa lana gipaubos, ug ang lana gigamit ingon nga usa ka kainit medium sa hinungdan sa kaumog sa sulod sa pagkaon nga moalisngaw paspas sa usa ka ubos nga temperatura sa 80-120 degrees, pagporma sa usa ka loose ug porous nga estraktura, ug pagkompleto degreasing ubos sa usa ka vacuum nga kahimtang.
Kasagaran nga operating temperatura	80℃-120 degree, ang pipila nga mga modelo o piho nga mga produkto nanginahanglan nga ang temperatura mas ubos kaysa 95 degree.
Kasagaran nga vacuum sa pagtrabaho	Gibana-bana nga -0.092 MPa ngadto sa -0.1 MPa.
Ang sulud sa lana sa produkto	10%-20%, mas ubos kay sa tradisyonal nga high-temperature nga pagprito (40%-50%).
Pamaagi sa pagpainit	Steam, thermal oil o electric heating (apan para sa ubos nga-temperatura nga vacuum frying, electric heating mahimong makamugna ug mas daghang basura nga lana tungod sa taas nga temperatura, ug wala girekomendar sa pipila ka prutas ug utanon nga presko nga ekipo nga sumbanan).
Panguna nga mga Bentaha	Pagpreserbar sa kolor ug porma, pagpabilin sa natural nga lami ug nutrisyon, pagpaubos sa sulod sa lana ug mas himsog, paglangan sa pagkadaot sa lana ug pagpalugway sa kinabuhi sa serbisyo sa lana.

Sa laktud, ang teknolohiya sa vacuum frying mohampak sa hingpit nga balanse tali sa kolor, kahumot, lami, porma, nutrisyon, ug mga benepisyo sa panglawas alang sa mga chips sa prutas ug utanon. Ang vacuum fryer para sa mga prutas ug utanon nga chips malampusong nagbag-o sa pagprito, usa ka proseso nga kasagarang nalangkit sa pagkadili maayo sa panglawas, ngadto sa usa ka -labing maayo nga pamaagi alang sa pagprodyus og high-, natural, ug himsog nga meryenda, hingpit nga nagsilbi sa modernong mga konsumidor nga nangitag limpyo nga mga label ug himsog nga pagkaon.